PROCESSUS DE SÉPARATION
Les eaux usées encore chaudes entrent dans le séparateur de graisses directement de l'évier, la machine à laver ou le lave-vaisselle, où elles resteront le temps nécessaire pour refroidir et libérer les graisses dissoutes. À cause de leur faible densité, ces graisses remontent en surface du réservoir, où elles sont retenues. L'eau est évacuée vers la partie inférieure du séparateur, afin de récupérer l'eau traitée lorsque la présence de graisse est pratiquement inexistante.
Il est conseillé d'installer le séparateur de graisses le plus près possible de la cuisine, afin que l'eau ne refroidisse pas et puisse libérer les graisses.
L'entretien du séparateur doit être effectué 3 ou 4 fois par an en éliminant la couche de graisse accumulée en surface. Les boues retenues au fond doivent être extraites une fois par an.
Le séparateur doit être installé avant la fosse septique plus le filtre biologique, ou un épurateur d'aération prolongée ou à oxydation totale, et également avant le rejet à l'égout, car l'activité exercée provoque un pourcentage important de graisses dissoutes dans les eaux de rejet.
Une entreprise de référence dans la fabrication de réservoirs de stockage, d’équipements du processus chimique, de couvertures et de structures de Polyester Renforcé de Fibres de Verre (PRFV).
Les séparateurs de graisses sont fabriqués répondant à la norme DIN 4040 et permettent de retenir et de stocker des huiles, des graisses, des savons et d’autres substances polluantes plus légères que l’eau qui proviennent des cuisines collectives des restaurants, hôtels, industries alimentaires, blanchisseries et autres établissements qui produisent des eaux de rejet contenant un pourcentage élevé de matières oléagineuses et de détergents.
Ces composés agissent comme inhibiteurs du processus biologique dans les épurateurs biologiques d'oxydation totale ou de boues activées et dans les épurateurs de type fosse septique avec filtre biologique.